松柏鱼米专题介绍(松柏鱼米)

松柏鱼米专题介绍(松柏鱼米)

徐州特产大全之一、松柏鱼米

松柏鱼米

材料:鲈鱼1条(约400克)柏子仁、松子各30克。

做法:

1、鲈鱼洗净,批下鱼肉,去掉鱼刺、鱼皮,切成小丁后,加入料拌匀备用。

2、锅中放数大匙油,放松子小火炸至金黄色,捞起备用。(柏子仁如是生的,也要炸。)

3、锅口留约1大匙油,放入葱姜爆香后即捞出丢弃再倒入鱼米翻炒熟后倒入柏子仁、松子,一同炒匀即可。

THE END
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