市市场监管部门开展“餐饮安全你我同查”活动

市市场监管部门开展“餐饮安全你我同查”活动

日前,市市场监管部门开展“餐饮安全你我同查”活动。该活动是徐州市场监管部门对食品安全“567+工作法”新型监管手段的拓展,是持续贯彻“共享共建·食安徐州”理念的重要方式,更是结合党史学习教育”我为群众办实事”实践活动,进一步落实食品安全主体责任、丰富监管手段、构建食品安全共享共建共治新格局,增强人民群众的获得感、幸福感、安全感的具体举措。

活动选取餐饮热点地区环云龙湖周边大中型餐饮聚集地,采取“四不两直”随机抽取的方式开展,市人大代表、政协委员、社会监督员随机抽取餐饮服务单位进行检查,市、区两级市场监管部门执法人员同时开展检查,现场抽样检测并通过新闻媒体向全市人民实时直播检查情况。

检查中,执法人员根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》要求,对照《餐饮服务食品安全操作规范》,以餐饮单位食品安全主体责任落实等为重点环节,对许可管理、从业人员管理、场所卫生、设施设备、原料采购与贮存、食品添加剂管理、加工过程控制、专间管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行了全面检查,并现场观看“明厨亮灶”屏幕显示。

下一步,市市场监管局将继续以“餐饮安全你我同查”为抓手,持续开展“共享共建·食安徐州”专项行动,提升餐饮单位责任意识和自律意识,营造良好的食品安全共治氛围,共同推动全市餐饮业健康有序发展。

本文原作者为徐州市人民政府,原文网址为www.xz.gov.cn,转载请注明出处!如该文有不妥之处,请联系站长删除,谢谢合作~

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